MENÚ

Primeros

Canelón de pollo de corral, foie y trufa con fondo oscuro y crujiente de Parmesano

Ensalada de tomate Rosa con queso feta, cebolla encurtida y Pesto de albahaca

Carpaccio de atún marinado en soja con crema de aguajcate

Cazuela de gambas y sepias baby al ajillo

Segundos

Ribs de cerdo asado a baja temperatura con salsa BBQ y patatas rancheras

Suprema de Salmón Noruego con espaguetis de calabacín al curry y crema de coco con lima

Dados de ternera al Oporto con verduras de invierno y pimienta negra

Brasa

Lomo bajo de añojo a la parrilla (Supl. 4€)

Postres

Piña asada con yema quemada

Mató con miel y nueces

Flan de queso con coulis de frutos rojos

Crema catalana

O

Café

Vino blanco La Sala, vino tinto La Sala, Agua y Gaseosa

Primeros

Lentejas Estofadas con Chorizo y Costilla de Cerdo

Alcachofas Confitadas con Huevo y Jamón

Ensalada de Arroz con Salsa Tartara

Crema de Calabaza con Picatostes

Segundos

Libritos de Jamon York y Queso

Filete de Escorpora Nórdica a la Andaluza con Wok de Verduras y Soja

Redondo de Cerdo con Salsa de Ceps

Brasa

Entrecot Brasa (Supl. 3€)

Postres

Flan de Mató

Crema Catalana

Piña del Monte

Bizcocho Anisado

O

Café

Vino, Agua y Gaseosa

*Estimados Clientes, les informamos que a partir del lunes 29 de Noviembre del 2021 el importe del Menú será de 12,55€.

Disculpen las molestias Gracias.

Primeros

Canelón de pollo con trufa, foie, salsa oscura y polvo de
Rustido
Ensalada de mango con salmón marinado y vinagreta
de comino
Salteado de sepias mini con habitas baby y picada
Carpaccio de bacalao con avellanas, albahaca y pesto Rosso

Segundos

Picanha de ternera a la parrilla con patata teja y salsa ranchera
Lomo de Corvina salvaje con fondo de berenjena y cebolla ahumada
Pollo de corral a la catalana con boniato frito al punto de sal

Brasa

Entrecot Brasa (Supl. 4€)

Postres

Manzana asada con crumble casero y crema pastelera

Semifrio de cheesCake de chocolate

Piña del Monte

o

Café
Vino, Agua y Gaseosa

*Estimados Clientes, les informamos que a partir del lunes 29 de Noviembre del 2021 el importe del Menú será de 12,55€.

Disculpen las molestias Gracias.

Primeros

Steak Tartar de vaca con yema curada y picadillo tradicional
Ensalada de gambas con vinagreta de verduras
Tallarines con crema de trufa y Parmesano
Mejillones gallegos a la Marinera

Segundos

Meloso de ternera con salsa de Oporto y Ceps
Calamar de Playa relleno en su tinta
Wok de pollo con verduras, coco y curry

Brasa

Entrecot Brasa (Supl. 4€)

Postres

Bizcocho casero de manzana y canela
Mil-hojas de nata Chantilly con fresas
Crema Catalana

o

Café
Vino, Agua y Gaseosa

*Estimados Clientes, les informamos que a partir del lunes 29 de Noviembre del 2021 el importe del Menú será de 12,55€.

Disculpen las molestias Gracias.

19.50€

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